Schokolade muss für Sie schwarz und temperamentvoll sein? Sie könnten sich stundenlang an dem herben Nachgeschmack ergötzen? Dann ist diese belgische Premium Zartbitterschokolade wie für Sie gemacht!
Hier hat ein Meister-Chocolatier eine Komposition geschaffen, die süchtig macht und optimal auf den Einsatz in einem Schokoladenbrunnen abgestimmt ist. Das heißt, sie fließt gleichmäßig und ist den hohen Temperaturen absolut gewachsen. Auch wenn es eine lange Feier wird, bleibt diese Schokolade geschmeidig und aromatisch. Ihr herber Geschmack krönt verschiedene Gebäcksorten ebenso wie süße oder saure Früchte. Probieren Sie es aus! Der 900 g-Beutel reicht für 6-7 Personen.
Sollten Sie sich für eine andere Schokoladensorte entscheiden, beachten Sie bitte folgendes: Ihre Schokolade muss sowohl eine geeignete Fließfähigkeit als auch eine optimale Temperaturbeständigkeit haben. Am ehesten kommt hier Kuvertüre in Frage, da sie mehr Kakaobutter enthält als herkömmliche Schokolade. Der Anteil an Kakaobutter in Kuvertüre sollte mindestens zwischen 33% und 38% liegen. Je nach Produkt kann auch die weitere Zugabe von Speiseöl erforderlich sein.
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